蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题，有的说只要冷链就可以了，其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。
有效的解决生鲜的储存问题首先要从生鲜的源头关注，特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生，运输车辆必须清洗消毒后使用，源头污染了，还有接下来做什么样的保护也都徒然。轻拿轻放，不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是抑制蔬菜生长，保持蔬菜达到同刚刚采收时的一样鲜嫩。一个人的胃好与坏决定着一个人的精神状态，试想如果你一大早就胃痛，那么这一天下来又怎么过得好?现代人群工作压力大，饮食作息不规律，长期在外就餐，久而久之，人们就会开始为胃病所困扰。
有研究表明，这3类人最易患上胃病：
1、不爱吃早餐
这种人一般是起得晚或是起床后匆忙上班，舍弃吃早餐的机会，或是不习惯吃早餐。殊不知，人在不吃早餐的情况下是很危险的，因为没有食物去中和胃中过多的胃酸，导致胃粘膜受到胃酸的腐蚀，也就是胃壁被“吃掉”了。也就会形成胃糜烂、溃疡等疾病。
2、暴饮暴食
有群人特别容易把自己吃撑，逐渐形成暴饮暴食的习惯。其实，这种人是越吃越多，而且越吃越不易控制。一次性吃太多，不仅会造成胃部消化困难，也会造成其他消化器官，如胰、胆的压力。这样就造成消化功能的紊乱，这样会引发高血压、糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病的主要原因。
3、爱吃辛辣
有些人喜欢吃辣，达到了无辣不欢的程度。几乎顿顿都有辣椒，每盘菜都加辣。这样胃肯定是受不了的。适量吃辣椒对身体是有益处，但若肠胃本身有隐疾又爱吃辣，就会刺激胃黏膜，加重充血、水肿。不仅不利于隐疾的康复，还会诱发出更严重的胃病。
胃部若有不适，要及早处理，打好“保胃战”。俗语说的好，胃病要“三分治，七分养”，饮食调理远远要比吃药好的多。平时除了要注意饮食规律，还要多吃养胃食物。
2种碱性蔬菜是“养胃能手”，要常吃，避免老胃病反复发作
恰玛古产自新疆，是一种富含有机活性碱的植物。《本草纲目》中这样记载：恰玛古，无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。长吃可以缓解胃炎，胃溃疡等疾病，现代医学证明，其对杀死幽门螺杆菌还有一定的效果。除此之外，其中含有的皂苷，以及生物类黄酮对于防癌有很好的效果。
猴头菇
现代医学证明，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏，健脾养胃，滋补身体等功效，特别适合肠胃不好，年老年弱的人食用。
由于这2种碱性蔬菜单独食用口感差，营养吸收太单一，所以可以选择研磨成粉来食用。现在市面上有将以恰玛古为主要食材，加入猴头菇等其他42味碱性食材，搭配在一起制作成的恰玛古早餐粉。碱性食材可以中和胃酸，养胃暖胃。恰玛古早餐粉比纯粉的口感更好，也更易被人体吸收。长期食用对于养胃预防胃癌有较好的效果。多吃新鲜蔬菜有利于身体健康哦